• 4 bita lax
  • 3 dl grädde
  • 2 dl  creme fraiche
  • 2msk fiskfond
  • 1 citron allt skal och saften
  • 1/2 krm gurkmeja
  • 1 dl riven parmesan
  • salt och peppar
  • 1 knippe dill, grovt hackad

GÖR SÅ HÄR

1. Lägg lax bitarna i en ugnsform.

2. Lös fiskbuljongen i  1/2 dl hett vatten Blanda grädde, creme fraice, skal av citron, dill, urkmeja, fiskbuljongen, salt och peppar.

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg den frysta laxen i en ugnsform och krydda med salt och peppar. Vispa ihop såsen i en kastrull och tillsätt gurkmeja tills den får fin färg. Smaka av med salt och peppar. Häll såsen över laxen och riv parmesanost över. Tillaga i ugnen i cirka 15 minuter.